茶饮料是以茶叶的水提取物或其浓缩液、速溶茶粉为原料加工成保持原茶风味的饮料1，于1972年始于日本，近几年风靡于日本和我国台湾地区12。目前国内已有50余家公司生产茶饮料，市场销售产品达60多…
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茶叶按其加工工艺不同可分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶和黄茶。青茶的起源时间列于此六大类茶类之末，为我国特产，主产于我国的福建、台湾和广东，其品种花色众多，皆以茶树品种命名，铁观音品…
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最近几年来，中国茶饮料的市场迅速发展，对PET瓶的需求起到了极大的推动作用。本文对中国茶饮料市场发展的历史、现状及未来以及PET瓶在中国茶饮料市场的应用做一系统的分析和论述。1 中国茶饮料市…
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乳清是生产干酪的副产品，每生产1kg干酪需要消耗10kg鲜牛奶，分离出9 kg乳清。乳清的营养成分相当于除去酪蛋白的脱脂乳，约占牛乳营养成分的55%，乳固体达6%-7%，其中粗蛋白1%、粗脂肪0.3%-0.4%、…
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