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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
工艺条件对灭菌褐色乳酸菌乳饮料配方中的稳定性影响

工艺条件对灭菌褐色乳酸菌乳饮料配方中的稳定性影响

褐色乳酸菌乳饮料是将牛奶和糖类先经过一定程度Maillard反应后,采用乳酸菌发酵再经配料、均质、杀菌、冷却、灌装等工艺制成的,具有口感清爽、风味独特、高糖高酸、富含蛋白质和维生素等特点。近…

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荔枝酒饮料的发酵工艺研究

荔枝酒饮料的发酵工艺研究

荔枝酒是新型营养健康的一种独特果酒,其种类丰富、营养齐全、风味独特,具有多种营养及医疗保健功能,不仅能美容护肤、延缓衰老、减脂和防治心脑血管疾病,而且具有滋1-2补,助消化和杀菌作用,…

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香蕉酸乳发酵饮料配方的工艺研究

香蕉酸乳发酵饮料配方的工艺研究

香蕉是一种重要的热带、亚热带水果,其果实清香爽口、肉质细腻软滑,营养丰富,深受人们喜爱。香蕉中丰富的果胶和纤维素能吸附肠道中的毒素、重金属、细菌而使之易于排出体外[",同时还可促…

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松竹饮料配方的研制

松竹饮料配方的研制

松竹饮料是给人们补充水分、微量元素、维生素、氨基酸和糖等营养物质的一种清凉可口、回味悠长的纯天然饮料。原料生产松竹饮料的主要原料是松针叶、竹叶、五味子、蜂蜜、白砂糖、矿泉水等。这些原…

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