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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
香圆桑葚复合果酒饮品发酵工艺研究

香圆桑葚复合果酒饮品发酵工艺研究

香圆为芸香科植物的成熟果实",其干燥幼果可以用作积壳。香圆始载于《神农本草经》,其性苦、辛、酸、温,具有理气宽中、行滞消胀的功效,主治胸胁气滞,胀满疼痛,食积不化,痰饮内停;胃下…

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干型水蜜桃果酒饮品配方的酿造工艺研究

干型水蜜桃果酒饮品配方的酿造工艺研究

宁波是中国水蜜桃之乡,奉化水蜜桃被誉为业。近年来,随着水蜜桃产业的快速发展,一些制“中国之最”"。水蜜桃作为奉化的传统名果,城市 约产业发展的因素也日益显现,如上市比较集中,重要…

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甜瓜果酒饮品配方的酿造工艺研究

甜瓜果酒饮品配方的酿造工艺研究

果酒是以人工种植或野生的果品为原料发酵而成的含酒精饮料,其酒精度低,保留了水果原有的糖类、氨基酸和矿物质等,较以粮食酒为原料的蒸馆酒有较高的营养价值,具有调节人体新陈代谢、促进血液循…

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西藏野生粉枝莓果酒饮品的发酵工艺研究

西藏野生粉枝莓果酒饮品的发酵工艺研究

粉枝莓是蓄薇科悬钩子属植物中的一种落叶性野生果木,其果实富含优质植物蛋白质及丰富的锌、铁、有机酸和维生素(尤其是VE含量高),粉枝莓根、茎、叶、果皆可入药,具有补肾固精明目的药效。一般…

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