近几年我国对杏仁资源的利用有了较大的发展，在我国杏仁作为中药应用的历史比较悠久，丽杏仁能制成既具有疗效的又营养丰富的各类食品来供应市场。据目前了解到的杏仁制品1杏仁霸、杏仁奶、杏仁茶…
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抹茶起源于中国隋唐，相比普通绿茶粉，抹茶粉对原料、工艺有着更严格的要求，而且生产更加费时费力"。为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩，茶叶采摘前20 d必须搭盖棚架进行覆盖遮阳。研究表明，遮阳措…
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乳品是最接近“完善"的食品，随着营养需求和加工技术的不断发展，通过科学研究，根据不同人群的营养特点，合理强化某些营养素，以开发出适合不同人群生理特点的配方乳制品。目前，国内几家公…
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生姜是姜科姜属植物的根茎，是民间最普遍使用的调味香料，也是一种传统中药。生姜中含有多种对人体有益的有效成分及微量元素和具有多种生理功能，如降低胆固醇的含量，预防血栓的形成、心血管疾病…
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