乳品是最接近“完善"的食品，随着营养需求和加工技术的不断发展，通过科学研究，根据不同人群的营养特点，合理强化某些营养素，以开发出适合不同人群生理特点的配方乳制品。目前，国内几家公…
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生姜是姜科姜属植物的根茎，是民间最普遍使用的调味香料，也是一种传统中药。生姜中含有多种对人体有益的有效成分及微量元素和具有多种生理功能，如降低胆固醇的含量，预防血栓的形成、心血管疾病…
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椰子，是椰子树的果实，产于热带地区，其形状近球形，由外果皮、中果皮、内果皮、种皮、种仁（胚乳、胚、椰子水等部分构成，果实内含可食厚肉质的种仁，俗称椰肉，占全果质量的28%~30%，为椰壳所…
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近年来，随着人们对发酵乳研究的不断深入，酸奶对人体的各种保健功效逐渐被认知：调节胃肠菌群，促进人体免疫系统，抑制肿瘤，改善乳糖代谢障碍，降胆固醇作用，控制内毒素，延缓机体衰老，抗辐射…
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