近年来，我国的杏栽培面积不断增大，2018年杏产量达150万t。杏的成熟期早，果实不耐贮运，上市期集中，因此产区常出现大量滞销现象。发展杏加工产业，可以消耗过剩果和等外果，提高果品的附加值，…
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在我国人们兴起种植甜玉米虽然很晚，但很快受到人们的广泛喜爱和认可。伴随着人们的生活水平被逐渐地提高，甜玉米的供应量不能满足市场的需要。使用甜玉米生产出来的食品种类也越来越多，深受人们…
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乳酸发酵酸奶以其独特的风味特征，丰富的营养价值而受到人们的喜爱。近年来伴随着饮料领域中植物蛋白资源的开发利用热潮，乳酸发酵植物蛋白饮料相继问世，受到了消费者的欢迎，丰富了乳酸发酵饮料…
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刺梨又名送春归，属蓄薇科野生植物，是我国西南部特产野生果，年产量可达数十万吨研究证明：刺梨能有效地对氨基比林和亚硝酸钠的肝脏毒性和致肝脏肿瘤显示出防护效应，而且刺梨汁的防癌作用明显优…
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