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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
余甘子复合功能性饮料的制备工艺研究

余甘子复合功能性饮料的制备工艺研究

余甘子又名山油柑、油甘子、余甘果等,为大戟科叶下珠属植物余甘子的成熟果实,因其初入口味酸涩,后回甜生津而得名余甘子营养丰富,果实中含维生素C.维生素B,维生素B2、胡萝卜素、维生素A.生素P…

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猕猴桃芦荟功能饮料加工工艺研究

猕猴桃芦荟功能饮料加工工艺研究

猕猴桃果实细嫩多汁,酸甜宜人,营养极为丰富,据《食源本草》记载具有“去烦热”、’‘止消泻”作用。猕猴桃中的维生素C含量高达200-400mmg/100g,比柑桔、苹果高几倍甚至十几倍。由于其富含维生…

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金线莲红茶功能饮料的开发工艺研究

金线莲红茶功能饮料的开发工艺研究

金线莲是我国传统的珍贵药材有奇特的功效,素毒、滋阴降火、凉血平肝、祛风利湿、强心利尿、降有“金草”、“神药”、“药之王”的美誉,有清凉解血压、消炎止痛之功效,且无毒副作用,使用安全。…

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阿魏菇功能饮料制做工艺研究

阿魏菇功能饮料制做工艺研究

阿魏菇又名白灵菇,阿魏菇生物活性有效组分中真菌多糖的含量很高,其子实体多糖和液态深层发酵培养过程中产生的真菌多糖入药有消积杀虫的作用,对腹部肿痛、腹部肿块、癌症等均有显著疗效。目前,…

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