鱼腥草又名哉菜、岑草、折耳根等，为三白草科菜属植物的全草，系多年生草本植物，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草的嫩叶和根茎可供食用;它作为中草药可鲜用，也可干用，其味辛、性微…
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双孢菇即其担子上仅生着两个担抱子的蘑菇，又名口蘑、白蘑菇、洋蘑菇，在北方俗称双孢菇。在分类上隶属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属.双孢菇作为世界性食用菌是目前…
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花青素又被称为花色素，是自然界中一类水溶性天然色素，属于类黄酮化合物，广泛存在于植物中。随着介质pH的变化，其颜色将发生改变:当pH≤2时，早现鲜红色;在pH为2-6时，呈紫色;当pH>7时，呈蓝…
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栀子为茜草科植物栀 子 的干燥成熟果实，是我国卫生部颁布的首批食药两用资源。栀子含有栀子黄、环烯醚萜类化合物，以及有机酸和多糖类物质等多种生物活性成分，具有泻火 除 烦、清 热 利 尿、凉…
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