大枣具有重要的食用和药用价值。大枣为鼠李科植物枣的果实。化学成分:含大栆皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、酸枣仁皂甙B、光千金藤碱、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷、环磷乌甘等。大枣的营养极为丰富,含有蛋白…
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蜜柚原产福建省平和县琯溪河畔,为我国柚类第二大主栽优良品种[1]。果肉风味甜酸适口,富含糖、酸和维生素C,营养价值高,果实成熟后香气宜人,深受消费者的青睐,是加工果汁饮料的良好原料。海带是一种…
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鱼腥草学名蕺菜,又名侧耳草、鱼鳞草,为三白草科多年生草,广泛分布在我国南方各省区,西北、华北部分地区及西藏也有分布,常生长在背阴山坡,村边田埂,河畔溪边及湿地草丛中,其生命力极强,直接将其根…
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利用食物进行保健及防治疾病,在我国有着悠久的历史。中医有医食同源之说,即许多食品也是药品,有医食同用之功效,甚至有药补不如食补之说。 番茄,又名西红柿,主要以成熟果实作蔬菜或水果食用。中医…
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