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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
灰树花发酵复合保健饮料的研究

灰树花发酵复合保健饮料的研究

灰树花又名贝多孔菌,俗称云草、栗子蔗,是一种珍稀食药兼用真菌,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、活性多糖等,营养价值极高,具有抑制高血压和肥胖症、预防动脉硬化、增强机体免疫力、促进青…

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笃斯越橘果汁饮料的工艺研制

笃斯越橘果汁饮料的工艺研制

笃斯越橘为越橘科越橘属植物,其果实为蓝黑色,又称蓝果越橘、蓝莓等,俗称甸果,分布于我国东北地区,吉林省长白山区有较多分布,储量达5000多t。近年来,笃斯越橘栽培也得到了发展,现已有栽培品种,吉林…

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中国饮料配方:玫瑰花陈皮复合饮料的研制

中国饮料配方:玫瑰花陈皮复合饮料的研制

玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰干燥花蕾,其花瓣中含有丰富的花青素、多酚类、挥发性油脂、黄酮类、多糖类物质,以及各种维生素、生物碱、亚油酸、氨基酸、膳食纤维、微量元素等,极具营养价值和药用价值…

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中国饮料配方:紫甘薯大枣山楂复合饮料制备工艺

中国饮料配方:紫甘薯大枣山楂复合饮料制备工艺

紫甘薯系旋花科草本植物,是甘薯类的一个品种。由于紫甘薯含有丰富的花青素,因此,薯肉颜色为紫色。紫甘薯除含有丰富的花青素外,还含有碳水化合物、蛋白质、维生素及磷、钙、铁等营养物质,是一…

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