双歧杆菌乳制品有多种形式 ,而双歧杆菌酸奶则占有主要优势 ,与普通酸奶生产相比 ,它涉及更多的技术问题 ,其中最为关键的是如何保持双歧杆菌的活性。日本发酵乳和乳酸菌饮料委员会规定 ,双歧杆菌为…
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中国乳业经过了几年的快速发展，正在走上稳定发展阶段.目前，我国市场上的乳制品品种主要有巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳和酸奶。这三种产品虽然是乳品市场竞争的焦点.但从今后乳业发展的形势看，产品…
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冬枣因成熟期晚(10月中旬)而得名。果皮赭红光亮,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,可食率高达93.81%。分析化验表明,沾化冬枣富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素,其中维生素C的含量是苹果的70倍、梨…
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构树又名褚树、鹿仔树、沙纸树、谷浆树等，属桑科褚属，为常见落叶阔叶乔木。在我国黄河两岸，大江南北，平原山区广泛分布。中医认为构树果有补肾、清肝明目、利尿等功效闭，构树果实作为丰富的野…
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