香菇又名冬菇、香草，其味道鲜美，营养丰富，是国内外公认的绿色保健食品。它不仅含有多种蛋白质、多肽、还含有近18种氨基酸，其中每克干香菇VD含量达128-400国际单位，远高于营养丰富的大豆。香…
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青稞酒糟是青稞白酒的副产物，主要成分来自酿酒原料青稞和酒曲，含有淀粉、蛋白质、氨基酸、还原糖及香味物质。湿酒糟产量大，营养物质丰富，酸度高，容易腐败变质，造成环境污染[1。国内外对酒糟…
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仙人掌在我国主要分布在华南、西南、中南等地，是灌丛状肉质植物，节片扁平，绿色，卵形或长椭圆形，有黄褐色或暗色刺。仙人掌生命力旺盛，具有很高的食用和药用价值。仙人掌肉含多种人体必需氨基…
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淡竹叶为禾本科淡竹叶属植物，在我国分布较广，茎叶可人药，具有清热、利尿、生津止离等功效"。在食品工业上已研制了淡竹叶天然保健仗料2]，据报道，淡竹叶中含有黏类、蒲公英甾醇、酚性成分…
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