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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
桂花奶饮料配方的生产工艺技术研究

桂花奶饮料配方的生产工艺技术研究

桂花,属本犀科,常绿灌木或小乔木。由于长期精心培育,变种很多,常见的有金桂(花橙黄色)、银桂(花黄白色)及丹桂、四季桂等,是我国一种珍贵的观赏芳香植物。花可提出芳香油或用作食品、糖果…

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竹笋固体饮料配方的加工技术研究

竹笋固体饮料配方的加工技术研究

竹笋,即竹子幼嫩的芽,在中国自古就被当作“菜中珍品”为人们所喜食,其多生长于远离污染源的山区,无农药残留,清洁无污染,而且营养丰富,是一种天然健康的食品资源。中国传统医学认为,竹笋性…

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大豆多肽木糖醇饮料配方的技术开发

大豆多肽木糖醇饮料配方的技术开发

大豆多肽(是以优质大豆蛋白为主要原料,应用高新现代生物工程技术,将分子量为2-35万Da的大豆蛋白水解成分子量主要介于500-1000Dal)左右的小分子生物活性肽。其氨基酸组成齐全,八种必需氨基酸…

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乳酸发酵枸杞饮料配方的研发

乳酸发酵枸杞饮料配方的研发

枸杞子是可药食两用的名贵中药材。枸杞子的营养成分丰富,其所含的生物活性成分主要有胡萝卜素、甜菜碱、枸杞多糖等,具有补肾养肝、润肺明月、提高人体免疫力、增强造血功能等药理作用。以枸杞子…

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