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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
秦子乳饮料配方的加工技术研究

秦子乳饮料配方的加工技术研究

榛子,又名平榛子,是桦木科落叶灌木。榛子果仁味甘平,有补益脾胃,滋气养血,明目和强体等功能。对治疗饮食减少、体倦无力、肌体消度有显著的食疗作用,是一种营养价值很高的补品,其综合利用价…

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酪蛋白在酸性乳饮料配方中稳定性的技术研究

酪蛋白在酸性乳饮料配方中稳定性的技术研究

近年来,乳饮料在我国发展非常迅速,品种非常繁多,如1调制酸奶饮料,发酵酸奶饮料,乳清饮料、果味牛奶饮料、咖啡牛乳饮利等,其产量也逐年上升。乳女料既能利用牛奶的昔养价值,又提高了嗜好性…

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石榴枣露酒饮料配方的工艺技术研究

石榴枣露酒饮料配方的工艺技术研究

成熟石榴果酸甜多汁、色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果。石榴的营养丰富,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质,其中维生素C的含量比苹果高…

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牛蒡银杏叶混合发酵饮料配方的技术研究

牛蒡银杏叶混合发酵饮料配方的技术研究

牛蒡为菊科草本直根类植物,药食兼用,含有蛋白质、菊糖、维生素、17种氨基酸、黄酮类化合物、膳食纤维等,具有清热解毒、消肿止痛、润肠通便、延缓衰老、增强免疫力、降低血压与血糖之功效"…

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