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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
壳聚糖澄清白茅根饮料配方工艺研究

壳聚糖澄清白茅根饮料配方工艺研究

白茅根为禾本科多年生草本植物白茅名甜草根、寒草根等。白茅根始载于《神农本草经》,列为中品,味甘,性寒,具有凉血止血、生津止渴、清热利尿等功效。经测定白茅根中含有芦竹素、白茅素、A谷甾…

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发酵型普洱茶饮料配方加工技术研究

发酵型普洱茶饮料配方加工技术研究

茶饮料以其“天然、营养、保健、多品种、多档次、风味独特、饮用便捷”的特点,引起了全世界的瞩目,被誉为"21世纪的饮料”。而目前国内外市场上销售的茶饮料,茶叶成分含量普遍较低,多数是…

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枸杞糯米发醇酒饮料配方的工艺技术

枸杞糯米发醇酒饮料配方的工艺技术

枸杞糯米发酵酒饮料是在传统黄酒酿造的基础上,用上等糯米和枸杞子为主要原料研制而成的新型低度发酵饮料。糯米营养价值高,使发酵饮料味道醇和。枸杞子既是传统的食品又是名贵中药,具有滋补肝肾…

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黄瓜绿茶保健饮料配方的研制

黄瓜绿茶保健饮料配方的研制

由于黄瓜色泽鲜绿,性味及保健功效与绿茶相似,且利用黄瓜汁和绿茶加工成饮料也尚未见文献报道。因此将黄瓜与绿茶相组合,同时配以一定量的辅料调味,研制含有各种功能性成分的保健饮品,以弥补普…

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