乳酸菌，革兰氏染色特点为阳性，不能产生芽孢，也具有游动性。乳酸是乳酸菌最重要的产物。乳酸菌不能进行电子传递磷酸化，因为在乳酸菌的体内没有细胞色素类物质，因此，底物水平磷酸化是乳酸菌获…
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银杏又名白果，是我国特有的珍贵树种.银杏叶具有良好的药理作用，银杏叶含有黄酮-3-醇和双黄酮等类黄酮类化合物，对动物的循环系统，尤其是脑功能的改善具有良好的作用.用银杏叶生产保健饮料，长…
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高梁属一年生草本植物，性喜温暖，抗旱、耐涝、产量稳定"，是中国北方的主要生产杂粮之一。从世界范围看，它的种植面积和产量仅次于小麦、水稻、玉米和大麦，居第5位2，高梁的果实称为高粱。…
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目前，世界上制或香菇型饮料的主剂原料大致有三类：香菇子实体，固体培养基菌丝体和深层发酵菌丝体，其中成本最低的是固体培养基菌丝体香菇菌丝体与子实体一样，从中提取的核酸能预防流感病毒，抑…
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