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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
无蔗糖蛹虫草活性乳酸菌乳饮料配方的研发

无蔗糖蛹虫草活性乳酸菌乳饮料配方的研发

蛹虫草称北冬虫夏草或北蛹虫草。研究发现,蛹虫草的主要营养与药用成分均与野生虫草的含量相当甚至更高1,其主要含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD等活性物质,具有抗肿瘤、抗炎、镇静催眠、提高…

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低聚木糖西瓜醋酸饮料配方的技术研发

低聚木糖西瓜醋酸饮料配方的技术研发

西瓜是葫芦科西瓜属1a生蔓生植物,除含有大量水分外,还含有糖、蛋白质、矿物质、粗纤维及维生素等人体必需的营养成分。吉林西瓜种植面积广,资源十分丰富,上市比较集中,基本都鲜销,市场上往往…

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紫苏叶发酵饮料配方技术的研发

紫苏叶发酵饮料配方技术的研发

紫苏叶为一年生、直立草本唇形科植物紫苏,紫苏叶味辛、性温、归肺、脾经,具有解表散寒、行气和胃的功能,用于风寒感冒、咳嗽呕吐、妊娠呕吐、鱼蟹中毒2.现代药理学研究表明,紫苏时具有抗过敏、…

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奇叶淡竹叶功能性含乳饮料配方的工艺研究

奇叶淡竹叶功能性含乳饮料配方的工艺研究

荷叶,为睡莲科植物莲的叶,含有多种风味物质和丰富的荷叶碱成分。荷叶碱能促进脂肪的分解,同时具有利尿通便、通肠毒、降脂除油、清暑解热等作用,能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇的含量,具有…

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