竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史"，等竹在重庆种植普遍，筹竹竹叶营养丰富，含有蛋白质、糖类，钙、铁、锌等多种微量元素，多种维生素和叶绿素。此外，还富含黄酮、竹多糖、有机错、五环…
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我国是大米生产与消费大国，限于现有的喉米技术，稻谷加T过程中通常产生25~30%的碎米，其中小碎米占1.3-3.0%，有鉴于此，本文作者利用大米加工中廉价的小碎米为主要原料，合理利用了传统的洒酿工…
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红景天是景天科红景天属植物，是一种草本灌木植物。红景天携带丰富的红景天苷等制药成分，其具有较高的制药价值"。红景天在缓解生理疲劳、放松神经等方面具有良好的疗效。在促进新陈代谢、提…
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海带是一种营养丰富，常年可食用的海洋黑色食品，其营养成分丰富，每100g干海带中含有：胡萝卜素0.57mg，硫胺素0.69mg，核黄素0.36mg，尾酸1.6mg，蛋白质8.2g，脂肪0.1g，糖类57g，粗纤维9.8g，无…
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