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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
燕麦芽益生菌饮料配方的开发

燕麦芽益生菌饮料配方的开发

燕麦是一种特殊的粮、经、饲、药多用作物,总产量在世界八大粮食作物中居第五位,燕麦一般分为带秤型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类,我国的燕麦类型主要为裸粒燕麦,主要产区在内蒙古、山西…

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葡萄酒酵母菌发酵莜麦饮料配方的生产工艺

葡萄酒酵母菌发酵莜麦饮料配方的生产工艺

被麦即裸燕麦,其营养价值居谷类粮食之首。经分析其蛋白质含量为15.53%,脂肪含量为6.35%,亚油酸含量占不饱和脂肪酸的42.44%"-1,含有人体必须的8种氨基酸且比例平衡;碳水化合物含量在谷类…

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益生菌发酵玫瑰花饮料配方的研究开发

益生菌发酵玫瑰花饮料配方的研究开发

玫瑰是一种蔷薇科蔷薇属植物1。它的花瓣为倒卵形,有重瓣与半重瓣,枝茎多刺且比较柔软。它在世界范围内广泛分布,种类丰富、香气浓郁,更多分布在在北半球,蔷薇、月季和玫瑰被称为蔷薇三杰,在…

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乳酸发酵型白萝卜饮料配方的研究开发

乳酸发酵型白萝卜饮料配方的研究开发

白萝卜,十字花科植物,又有“莱菔、罗服”等别称,属于根茎类的蔬菜"。萝卜在我国栽培历史已十分久远,各地栽培的品种非常繁多,萝卜的外观也因所栽培地域的不同和品种的不同而有所差异,且…

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