南瓜营养丰富，并含有大量的生理活性物质，对人体具有多种药用价值，提取南瓜中的有效药物成分做成保健食品和药品，长期食用具有保健防病治病的功能12，南瓜具有较好的加工适应性，利用乳酸菌发酵…
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南瓜的适应性强，在我国南北均有种植它的营养丰富，含有位居瓜菜之首的胡萝卜素.南瓜性温、味甘，具有补中益气、消炎止痛等功能[1）；现代研究进一步发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，是糖尿病的克…
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当今的消费者健康意识日益增强，特别是对饮料的消费，已不再仅仅满足消渴、口味愉悦、营养的需要。而更多地关注其针对某一群体的功能性效果。所谓功能饮料，是指具有保健作用的一类软饮料，在软饮…
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杨梅属亚热带常依果树，其果实营养丰富，含多种葫类、维生；C及乡种矿物元素。在以往的加工小，物悔主要用于浸泡，制汁，制罐及您溃陌干等。日i，随若国内外果肉型营养饮料的兴起，笔者进行了悬浮…
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