山楂也称红果、山里红，是我国特有的栽培果树，近年来发展很快。山楂，果实干物质含量较高，35%以上，是目前常见果品中干物质含量较高的树种。山楂果实中含糖量22%，果胶2.5%，总黄酮量0.7%。维生…
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红枣，别名大枣、胶枣等，是原产于我国的鼠李科植物果实，是我国具有代表性的果实11，在中国已拥有超过4000多年的历史，在世界热带和亚热带地区广泛种植，红枣已经被开发成许许多多的产品，而且大…
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阿克苏冰糖心苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，延缨记忆衰退。库尔勒香梨，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，含糖量10%，酸0.03%，灰…
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单独果汁及单独蔬菜汁从营养角度看都很难满足人们的营养需要，为此，我们从1991年开始，经过多次试验，研制出具有营养保健作用，而且目前尚属空白的草莓番茄混合饮料。取汁工艺流程及技术要点1，…
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