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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
低糖型金耳饮料口感调配配方的研究

低糖型金耳饮料口感调配配方的研究

金耳是一种著名的食药用菌,含多种氨基酸及微量元素,尤其含有金耳特有的活性物质-金耳多糖是一种可训节机体免疫、降低血糖的物质。低糖型金耳饮料就是以金耳发酵液为主要原料,不添加蔗糖,用木…

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低糖乳酸菌保键饮料配方的研发

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以牛奶等为原料的乳酸菌饮品由于其独特的生理保健功能而日益受到人们的欢迎,在乳酸菌饮品的生产及勾兑过程中,往往要添加一些葡萄糖、蔗糖、异构糖等甜味剂,以调节产品的口味,但是近年来低热量…

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人参果低糖饮料配方的研制开发

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人参果又名香瓜茄、茄瓜、香艳茄,属茄科多年生草本浆果植物,果实形状多似心脏形和椭圆形,为多汁浆果,成熟时果皮呈金黄色,带紫色条纹,果肉清爽多汁,风味独特;它口感较好且具有高蛋白、低糖…

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马齿苋低糖抗氧化饮料配方的研发

马齿苋低糖抗氧化饮料配方的研发

马齿苋.为马齿克科马齿克属草本植物,又名长命菜、五行菜、猪母菜,广泛生长于全世界温带和热带地区,我国南北地区均有分布[1。它既是一味药材,也是一种颇具特色的酸味野菜,列入我国卫生部颁布…

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