硒元素作为人体必需的微量元素之一，与多种疾病的防治以及防氧化、抗衰老密切相关。硒有无机硒和有机硒两种存在形式，但有机硒比无机硒的毒性小，更易吸收"。目前，利用富硒酵母补硒是最常用…
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醋酸饮料是国际上新兴的一种营养保健饮料，在国内外，市场糟力很大，很有发展前途。近年来，市场上各种补硒食品很受欢迎，因为科学家经研究证实了晒元素对人体健康的重要性，这种人体必需的微量活…
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近年来，我国的牡蛎产量呈现逐年增加的趋势，以牡蛎为主料，加工制取富含生物活性肽、活性多糖、优质蛋白质、氨基酸及多种矿物质等营养成分的海洋保健功能制品，具有诱人的发展前景。但是传统的加…
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红茶菌是一种传统的酸性保健饮料，它是由酵4菌、醋酸菌和乳酸菌等多种微生物共同对糖，水进行发酵而成。红茶菌在我国民问有"海宝"、“胃宝"之称。红茶菌含有多种有益成分，例如茶…
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