褐色乳酸菌饮料是…类高糖高酸、含有活性乳酸菌的饮料。由于牛乳与还原糖经过一定时间的高温处理而发生美拉德反应，呈现出的一种特有的褐色。美拉德反应是氨基化合物与簇基化合物之间发生的反应，…
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青稞是禾本科大麦属的一种作物，主要分布在我国的青藏高寒地区"。青裸除含有丰富的碳水化合物、蛋白质和人体必需氨基酸外，还含有多种维生素，铜、锌、锰等20余种矿物元素23，是谷类作物中的…
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蜂胶含有多种维生素、氨基酸及微量元素。蜂胶中的多种活性酶类、醇类、脂类、酸类物质能增强人体免疫功能。其所含黄酮类化合物可以舒张血管、改善血管弹性、消除血管中的毒素、降低血液粘稠度和增…
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苹果为蔷薇科苹果属植物果实[1，它酸甜可口，营养丰富，是世界上食用量最多的水果之一，含有丰富的维生素及微量元素，还含有苹果多酚，果胶，类黄酮等营养活性物质[2]，苹果做成饮料后，保留了苹…
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