红薯渣是红薯生产淀粉过程中的副产品，除了含有大量的淀粉外，大部分是粗纤维，粗蛋白含量较低。目前，大部分红薯渣用于制作饲料，但是其中的营养成分不易被动物充分利用，一直作为一种低价饲料&…
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杨桃又称洋桃、阳桃、五棱子、五敛子，土名三敛或山稳。我国是原产国之一，已有2000多年栽培历史，主要分布在南部，以广东最多，台湾、广西、福建、海南也有裁培，是久负盛名的岭南佳果之一。因横…
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马蹄又名荸荠、乌芋、地梨、地粟，向以肉汁雪白，富含淀粉，清甜爽脆，水分充足，消暑解渴的特点深受人们的喜爱，人们常以马蹄为鲜食果品或煲汤熟食.《本草纲目》中记载，马蹄有清热解渴、降火利…
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人类对食品的要求，首先是吃饱，其次是吃好。当这两个要求都得到满足以后，就希望所摄入的食品对自身健康有促进作用，于是出现了功能性食品，这不仅仅是一种时尚，更重要的是体现了人们消费知识与…
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