果汁酸化全乳饮料是牛奶不经乳酸菌发酵而通过加入原果汁、食用乳酸和柠檬散、蔗糖天然香料、色素、盐类及防腐剂而调配成的一种新型复合乳酸饮料。该产品是在纯粹的调制型酸奶的基础上，发展起来的…
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膳食纤维被定义为“第七类营养素”，包含有非消化性碳水化合物及其他与木质素相关的非消化性微量组分，具有营养和生理调节作用，如降低血液的总脂蛋白胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇水平；降低餐后血…
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蔬菜饮料以其含有丰富的维生素、矿物质、微量元素和膳食纤维等成分，并有一定的生理保健功效的特点，在当今的饮料市场上独树一帜。但是由于目前蔬菜原料加工处理后风味劣变的问题尚未能以根本上解…
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芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科，为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。我国栽培、食用芦笋已有数千年的历史，芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养…
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