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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
葛根保健饮品配方技术的研究进展

葛根保健饮品配方技术的研究进展

葛根为豆科葛属Pueraria植物的块根,我国第一部药学专著《神农本草经》中对葛根就有较详细的记载,将其列为中品,为历代医家常用药物之一。野生葛生长于山坡草丛、灌丛林缘、路旁、溪边及较阴湿地…

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茉莉花茶酒饮品配方工艺的研究

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茶酒是以茶汤为主要原料,辅以其他的原料发酵或者配制而成的各种饮用酒的统称四,同时也是一种集营养、保健、提神健胃于一体的保健酒,具有良好的保健功效。茉莉花属木棵科茉莉花属,其根、茎、叶…

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混浊型荔枝果汁饮料配方的加工工艺

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荔枝是岭南佳果之一,自古堪称水果之王荔枝果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、尼克酸、柠檬酸、果胶、钙、磷、铁等,还含有果糖、蔗糖和丰富的Vc、Vo、Vv,以及叶酸、苹果酸和大量的游离氨基酸等&qu…

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花红果酒饮品配方的加工技术

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花红,学名称柰子,又名沙果、文林果、花红果、林擒、五色来、联珠果等,是蔷薇科苹果属的植物,果实秋成熟,扁圆形,直径4-5cm,黄或红色。主要分布于我国的黄河和长江流域一带,生长于海拔50m至…

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