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头 条药食同源饮品持续爆发:从概念热捧到量产落地,第三方研发如何破解行业痛点
一、热点事件:新中式药食同源饮品迎来市场爆发期2026年8月,行业观测数据显示,新中式药食同源饮品市场需求持续走高。人参黄精海参肽饮品、枳椇子复合多肽饮、人参黄精枸杞饮、肉苁蓉黄精发酵饮…...【查看详情】
金银花乳酸发酵饮料配方加工工艺的研究

金银花乳酸发酵饮料配方加工工艺的研究

金银花又名忍冬、二花,为忍冬科忍冬属多年生常绿缠绕灌木植物忍冬的干燥花蕾或初开的花1,是我国常用的中药之一,也属于卫生部须布的“药食同源”物品。《本草纲目》记载金银花能治“一切湿气、…

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柠檬果酒饮品配方的发酵工艺研究

柠檬果酒饮品配方的发酵工艺研究

柠檬含有丰富的营养物质,如柠橡酸、类黄酮、维生素C、维生素A、维生素E以及Ca、Fe、Zn等多种微量元素,因而具有极高的营养价值和药用价值。柠檬果酒实验以新鲜柠檬为原材料,通过单因素试验对果…

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酥枣糯米果酒饮品配方的发酵工艺研究

酥枣糯米果酒饮品配方的发酵工艺研究

祁东酥枣,又名为中秋酥脆枣,被誉为“南方枣王”,是湖南省衡阳地区第1个获得中国地理标志保护产品的农产品。酥枣果肉呈白色,肉质细腻,口感香甜、酥脆,营养丰富,蛋白质含量占1.65%,含有18种…

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红菇娘发酵果酒饮品配方的研究

红菇娘发酵果酒饮品配方的研究

红菇娘,为茄科植物多年草本,高30-100cm。茎直立,多单生,不分支。叶长5-15cm,宽2-8cm,在茎下部者互生,在上部者呈假对生,长卵形、宽卵形或菱状卵形,顶端渐尖,基部偏斜,全缘、波状或有粗…

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