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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
西林火姜枸杞复合型饮料配方的研制

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西林火姜是广西壮族自治区百色市西林县特产中国国家地理标志产品。西林火姜,姜球较小,根、茎、皮肉皆为淡黄色,因其姜辣素含量高,食用口感火辣,故被称为“火姜”,西林火姜肉质细腻,拥有益脾…

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糯米百香果果酒饮料的加工发酵配方研究

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百香果,是西番莲科西番莲属草质藤本植物,浆果卵球形,直径3cm~4 cm,广植于热带和亚热带地区。百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、维生素C、A、B,、B2等多种维生素和类胡萝卜素,另外还含有…

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复合型沙棘酒饮料配方的研制

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沙棘又名酸刺、黑刺,属胡颓子科沙棘属,果系豆球状浆果,橙黄色或浅橘红色,口味鲜美、独特。其果实含有100多种对人体有益的物质,总糖含量为5%~13%,总酸含量为3.3%~5.0%,含油量高(果肉中含油…

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壳聚糖澄清草莓胡萝卜复合果蔬汁饮料的工艺配方研究

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复合果汁是一种融天然、营养和保健为一体的新型功能性饮料,具有营养丰富、味道鲜美、恢复体力等特点-2],是目前国际市场比较高档次的饮料,在欧美国家已流行多年。在我国,随着生活水平的提高,…

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