红枣,又名大枣、刺枣、华枣,是鼠李科枣属植物枣树的果实,我国资源丰富。据统计,目前我国的红枣产量占世界总产量的95%以上[1]。红枣是药食同源食品,具有很高的营养保健功效,受到世界各国人民的青睐…
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冬瓜属葫芦科,一年生草本植物。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,且产量高,耐贮运,是重要蔬菜品种之一。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐…
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软枣猕猴桃,又名软枣子,即野生猕猴桃,为猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物,有“水果之王”的美称,在我国主要分布于东北、华北、西北及长江流域,其中以东北南部山区较为多见。其果实具有滋补强身…
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随着我国人民生活水平的不断提高,人们对饮料的需求量越来越大,水平也越来越高。以天然资源为原料加工成的具营养、保健双重功能的“绿色”饮料在迄今倍受人们青睐。蓝靛果又名蓝靛果忍冬、黑瞎子果…
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