现代科学已经证实，乳酸菌发酵代谢产物能减轻胃酸分泌，抑制肠内腐败菌，对肠壁神经有良好的刺激作用，能促进人体消化酶的分泌和肠道的端动，从而促进食物的消化吸收，并预防便泌，同时，乳酸菌菌…
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稻谷是人类重要的粮食作物和主食，由16%~21%的稻壳和79%~84%糙米构成，其中糙米是由6%~9%糠层、66%~72%胚乳和1%~3%胚组成。同时，稻谷糠层三维结构模型和稻谷籽粒结构营养成分分布，可以明显看出…
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甜米酒是一种传统的发酵饮料。由于其富含多种有机酸、蛋白质，具有低酒度、营养保健、酸甜适口等特点，而深受广大消费者青睐。但由于其品种单一，难以满足不同消费者的需求；义因共白身特性，决定…
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沙枣，又名香柳、桂香柳、银柳、七里香。胡颓子科，胡颓子属植物，是一种落叶灌木或小乔木1，沙枣的营养价值非常丰富，含多种氨基酸、矿物质和维生素。沙枣品种资源十分丰富，生长环境污染较少，…
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