青稞亦称大麦、裸大麦，是大麦的一个变种。为禾本科年生草本植物，主要生长在青海、西藏、四川和云南、甘肃的部分地区，其海拔在2700m左右的高原地区。因生长环境独特，其蛋白质和碳水化合物含量…
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乳酸发酵型果蔬饮料为新兴饮料，由于其综合了果蔬汁和乳酸发酵的优点，使原料风味与发酵风味浑然一体，并具有以下特点：营养成分更为丰富，乳酸菌"1利用果蔬中的可溶性养分进行乳酸发酵，乳…
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我国玉米年产量达到2.5亿1其胚芽的氨基酸组成和鸡蛋白相似，是一种优质的蛋白质资源"在国外被誉为“天然V，营养源"。玉米胚芽是玉米淀粉和酒精生产的主要副产物，除作饲料外还可以开发…
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叶绿素饮料是利用江宁地区特产蚕沙提取叶绿素铜钠盐，选用优质白酒、结合制酒行业的实际情况，而设计研制的一种新型饮料酒。此酒具有色泽翠绿、鲜艳、酒液澄清、透明，风格独特清新的特点、饮后智…
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