茶饮料，如速溶茶的制造工艺流程与速溶咖啡的制造工艺类似，主要过程为萃取、浓缩和干燥，工艺流程为（液态茶饮料则在萃取后可直接调配）：新鲜茶叶-原料加工-萃取-过滤-浓缩-干燥-成品--包装--销…
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海棠果是蔷薇科苹果属水果，口感酸甜，营养丰富。果实内含有大量糖类、有机酸和维生素等功能性成分。研究表明海棠果内可溶性总糖、维生素和单宁含量最高可分别达到苹果的1.86，6.72，33.4倍2，具…
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由于茶叶营养成分丰富，并且具有许多独特的保健功效，因而从20世纪80年代尤其是90年代以来，茶饮料成为饮料行业中的开发热点。除调味茶以外，茶饮料的pH值一般为5~7，属于低酸性饮料。引起茶饮料…
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黑木耳是一种食用药用真菌，含木耳多糖、麦角 中发现，黑木耳多糖具有抗氧化、延缓衰老、降血甾醇、氨基酸、脂质体、纤维素、胡萝卜素、维生 脂、降血糖、抗血栓以及抗肿瘤等药理作用，为黑素A、…
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