果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料，经酒精发酵、醋酸发酵酿制而成，果醋不仅能保存水果中大多数营养成分和生物活性物质，而且营养丰富、风味独特，广受欢迎-3，贵长猕猴桃是原贵州省果树研…
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我国板栗栽培历史悠久，据史考，至今至少有2500年1，。栗子属山毛科栗属坚果类食品，其主要营养成分是淀粉和糖类，此外还富含VA、VB VB1，VC和Ca、P.K.Fe等矿物质12-1，食用板栗可以补充禾谷类和…
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螺旋藻是一种多细胞藻，薬体呈丝状螺旋形，属蓝藻门藻目、颤藻科中的一个属，所以也有人称它为蓝藻螺旋藻的神奇作用被人们发现后引起国际上生物化学家和开发商的极大重视。螺旋藻主要分布在南纬3…
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微胶囊是指一种具有天然或合成的高分子聚合物壁壳的微型容器或包埋物，可将固体、液体或气体物质包埋，使被包埋物料与外界环境隔绝，最大限度地保持食品、饮料原有的色、香、味、性能和生物活性，…
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