莲稿又称芙蓉、荷藕，为睡莲科多年生宿根水生植物。莲藕主要以肥嫩的根茎供食用，具有很高的食用和药用价值。它既可生吃，又可熟食，兼有水果和蔬菜二者的特点。莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质…
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赤豆，又称小豆、赤小豆、红豆、饭豆，为豆科植物赤小豆或是赤豆干燥成熟的种子，其色泽鲜红、淡红或深红，根据国内外分析结果表明，每100g赤豆中约含蛋白质20.0g、脂肪0.5g、糖类58.5g、粗纤维4…
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茶饮料是指茶叶经过不同提取技术处理后，添加其他风味物质，如酸味剂、糖味剂等调配而成的，茶叶中的有效成分得到了保留。国内对于茶饮料的研究始于20世纪80年代，发展大致分为萌发期、快速成长期…
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饮料可分为浓浆液体或固体，具有解渴、提供营养或提神作用"，是人们日常生活中不可缺少的一种食品肽是指分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的、以肽键连接而成的一类化合物2.肽具有多种生物活性…
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