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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
南瓜低度酒饮料配方的研制

南瓜低度酒饮料配方的研制

南瓜,葫芦科南瓜属的一年生蔓性草本植物。根据它的产地和性状的不同,分为中国南瓜(俗称窝瓜、番瓜等)、印度南瓜(俗称笋瓜、搅瓜等)和美洲南瓜(称西葫芦)。南瓜富含淀粉、脂肪、还原糖、多…

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葛根保健饮品配方技术的研究进展

葛根保健饮品配方技术的研究进展

葛根为豆科葛属Pueraria植物的块根,我国第一部药学专著《神农本草经》中对葛根就有较详细的记载,将其列为中品,为历代医家常用药物之一。野生葛生长于山坡草丛、灌丛林缘、路旁、溪边及较阴湿地…

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茉莉花茶酒饮品配方工艺的研究

茉莉花茶酒饮品配方工艺的研究

茶酒是以茶汤为主要原料,辅以其他的原料发酵或者配制而成的各种饮用酒的统称四,同时也是一种集营养、保健、提神健胃于一体的保健酒,具有良好的保健功效。茉莉花属木棵科茉莉花属,其根、茎、叶…

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混浊型荔枝果汁饮料配方的加工工艺

混浊型荔枝果汁饮料配方的加工工艺

荔枝是岭南佳果之一,自古堪称水果之王荔枝果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、尼克酸、柠檬酸、果胶、钙、磷、铁等,还含有果糖、蔗糖和丰富的Vc、Vo、Vv,以及叶酸、苹果酸和大量的游离氨基酸等&qu…

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