谷物是我国的传统饮食，营养丰富，并且具有多种活性物质115，饮料是人们在普通消费中不可或缺的一类食品。固体饮料即是固体状态的可以用来冲泡成液体状态的饮料。种类比较多样，市面上常见的有咖…
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蛹虫草是一种大型真菌，其体内所含的虫草素 是当作药材还是研发成保健品，都能够表现出较高以及虫草多糖这些物质经过医学研究后发现，不管 的价值。虫草素可以抑菌抗病毒，对于肿瘤的生长也有一定…
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为研制一种高附加值的苹果醋饮料，本文以苹果醋为酸性介质，采用酸法提取怀地黄、天门冬、生姜等中药中的水溶性活性成分，再添加苹果汁等辅料科学调配。通过单因素试验和正交试验确定了酸法提取中…
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猴头菇，又叫猴头菌、花菜菌、刺猬菌等，属于担子菌亚门。其子实体圆且厚，经常悬于树干上，布满针状菌刺，形状像猴子的头，因而名为猴头菇。猴头菇性平味甘，有助于消化，利五脏，具有提神健脑的…
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