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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
刺梨与菊花草莓复合浑浊果汁饮料配方的加工工艺

刺梨与菊花草莓复合浑浊果汁饮料配方的加工工艺

刺梨又名送春归,属蓄薇科野生植物,是我国西南部特产野生果,年产量可达数十万吨研究证明:刺梨能有效地对氨基比林和亚硝酸钠的肝脏毒性和致肝脏肿瘤显示出防护效应,而且刺梨汁的防癌作用明显优…

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毛樱桃酸乳饮料的生产工艺优化

毛樱桃酸乳饮料的生产工艺优化

毛樱桃又称山樱桃、野樱桃",广泛分布于我国的东北、华北及西北各地,其果实营养丰富,味美可口,具有调胃、润肺、滑肠、解毒、止痛等功效。据测定,果实含糖量12%~15%,有机酸1.6%~ 2.2%,…

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葛枳黄酮固体饮料的配方优化

葛枳黄酮固体饮料的配方优化

葛根为豆科植物野葛的块根,具有透疹,生津止渴,解肌退热,通经活络,升阳止泻,解酒毒的功效。枳棋子为鼠李科枳棋属植物北枳毛果的成熟种子,文献记载其具有利尿、清热、解酒毒之功效;葛根和枳…

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乌饭子果酒饮品配方的工艺研究

乌饭子果酒饮品配方的工艺研究

乌饭树为杜鹃花科越橘属植物,主要分布于长江以南地区。乌饭子是乌饭树所结的果实,具有益肾固精、强筋明目、抗衰老、抗氧化、抗癌防癌、抗病毒抑菌,护眼、镇咳等作用B4。乌饭树提取物,作为色素…

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