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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
小米藜麦复配谷物浓浆配方及工艺研究

小米藜麦复配谷物浓浆配方及工艺研究

小米是我国北方重要的谷物类杂粮,其种植历史十分悠久。小米对生长环境适应性较强,在华北、西北及东北等地均有种植。苦养,源于我国西南部,是一种药食同源的作物。苦养蛋白中赖氨酸含量高于一般…

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蜜橘果酒饮品的发酵工艺

蜜橘果酒饮品的发酵工艺

蜜橘含有丰富的糖类、矿物质、纤维素、有机酸和多种维生素,对人体功能有极好的调节作用。另外,还能预防动脉硬化、癌症等疾病。中国是柑橘的重要原产地之柑橘资源丰富,品种优良,有4000多年的栽…

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莲雾果酒饮品配方的发酵工艺研究

莲雾果酒饮品配方的发酵工艺研究

莲雾,别名洋蒲桃,辇雾、琏雾,爪哇蒲桃。桃金娘科,属热带果树。原产马来半岛及印度,我国台湾最早引种,广东、广西及海南亦有栽培。莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,清凉爽日,具清甜、淡香、丰富…

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粒粒红枣甘薯山植汁饮料的配方研制

粒粒红枣甘薯山植汁饮料的配方研制

近年来,浑浊果蔬汁饮料越来越受到消费者的青昧。据分析,浑浊果蔬汁饮料的维生素、矿物质、果胶、鞣质等含量都比澄清果蔬汁饮料高,色素和芳香成分的含量也要高得多。基于此,我着手了粒粒红枣甘…

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