选择黑米与绿豆为主原料，辅以适量牛乳，利用乳酸菌发酵，研制出了搅拌型酸乳，该产品兼具黑米、绿豆的有益成分以及乳酸饮料的双重优点。并针对目前以植物性原料生产酸乳所存在的难题如风味的改善…
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葵花籽是向日葵的果实，属菊科向日葵属"，其含蛋白质23.9%，脂肪49.9%，碳水化合物13%，并含钙、铁、镁、锌、晒等微量元素及VA，VB，VB，Ve、胡萝卜素、叶酸、烟酸等。其中VB，、Vg，具有安…
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惹米为1年生禾本科植物惹苡的种仁，又名惹苡仁，其含有的亮氨酸、赖氨酸、精氨酸和酪氨酸等多种氨基酸以及惹苡仁酯、惹苡内酯，都是人们通常所吃食物中没有的，因此其营养价值极高"。糯米又…
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百香果，又叫做西番莲或者是鸡蛋果，属常绿攀援藤本植物，广泛种植于热带和亚热带地区"。广西百香果种植业发展很快，已成为广西区域的特色农业产业[2]。百香果富含人体所需的胡萝卜素、维生…
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