鱼腥草又名載菜、折耳根，为三白草科羲菜属植物，在我国主要产于西南地区。鱼腥草性微寒、味平，入肝、肺二经11。《本草纲目》言其有散热毒、消痛肿之功效。现代医学研究证明，鱼腥草有镇痛止血清…
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蚕豆壳为豆科植物蚕豆的种皮，蚕豆壳富含氨基酸、多巴、维生素、碳水化合物、钙、锌等成分"。据《本草纲目拾遗》记载，蚕豆壳具有利尿渗湿之功效，主治水肿，脚气，小便不利，天泡疮，黄水疮…
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链鱼是我国的四大家鱼之一，在我国淡水养殖占相当大的比重"。由于其风味质构不佳，原料鱼利用率低于60%，加上我国淡水鱼加工水平落后，严重制约了链鱼的生产和发展。有研究表明2，鱼的营养价…
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刺嫩芽，是五加科多年生落叶小乔木或灌木[]，其嫩枝上的叶为二回或三回奇数羽状大型复叶，是主要食用部分。刺嫩芽富含多种营养成分，是特有的食、药兼用的山野菜，具有强身健体、调节神经和延年益…
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