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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
复合龙眼汁运动饮料配方的研制

复合龙眼汁运动饮料配方的研制

龙眼与三华李是典型的亚热带水果。龙眼营养丰富、历来是药食两用类物质,古代医籍记载具有开胃健脾补虚益智的作用,经现代药理研究表明龙眼具有抗衰老、抗癌、免疫调节和促进智力发育的作用。三华…

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澄清型金桑菊凉茶饮料配方的工艺研究

澄清型金桑菊凉茶饮料配方的工艺研究

桑叶、菊花、金银花和甘草均为常用的清热解毒功效植物,因为毒副作用极小而被我国卫生部列入“既是食品又是药品”的植物名录.在我国中医临床及民间食疗养生中广泛用于各种热症的治疗。桑叶性味甘…

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鸭血糯发酵乳饮料配方的研制

鸭血糯发酵乳饮料配方的研制

鸭血糯,常熟特产,别名红连糯、血糯、属水稻科,红芒长杆,成熟时,谷拉皮壳呈浅紫色,脱皮精碾后,米粒殷红如鸭血,是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个私型糯稻品种。血糯富含蛋白质、维生素、…

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大米牛乳发酵饮料配方的制作和工艺流程

大米牛乳发酵饮料配方的制作和工艺流程

被誉为“五谷之首”的人米,不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等基本营养素,还具有健脾养胃、益精强志、聪耳明口、美容养颜等保健功效。我国是全球最大的大米生产国。近年来,年产大米…

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