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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
功能型玫瑰茄饮料配方的工艺研究

功能型玫瑰茄饮料配方的工艺研究

玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木模属的草本植物,广范分布于热带和亚热带地区,原产于西非、印度,已有300年的种植历史,目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。…

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银杏山药复合饮料工艺技术操作要点

银杏山药复合饮料工艺技术操作要点

银杏为银杏科银杏属是药食同源物质。银杏品味甘美,口感香糯,口味清新,作为食疗、滋补、保健食品已有1000多年的历史。据分析,银杏不仅富含银杏酸、银杏酚、银杏醇、银杏黄素、银杏黄酮、蛋白质…

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山药核桃饮料的配方和工艺的优化研究

山药核桃饮料的配方和工艺的优化研究

山药,是薯蓣科多年生宿根蔓草植物薯蓣属植物的块茎,是我国传统的药食同源食物之一。山药味甘性平、温补而不骤、微香而不燥,是中医常用的一味健脾补气良药,用于治疗慢性腹泻、食少、体倦等病症…

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木瓜金针菇复合饮料配方的研制

木瓜金针菇复合饮料配方的研制

木瓜,别名皱皮木瓜,贴梗海棠,是我国一种名贵药食两用瓜果。鲜果中富含维生素、矿物、天然植物多糖等营养成分;其中的齐墩果酸具有广谱抗菌作用,具有较高的开发价值,以其为主要原料开发功能性…

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