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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
蜂蜜蛋白复合固体饮料配方的制备工艺研究

蜂蜜蛋白复合固体饮料配方的制备工艺研究

蜂蜜中含有大量的还原糖和维生素、氨墓酸、矿物质、酶等,具有很高的营养价值。蜂蜜兼具药用功能.如能清热、解毒、润燥、止痛等,并能辅助治疗肠胃、呼吸系统、神经系统等方面的疾病。而通常使用…

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杜仲发酵固体饮料配方的研制

杜仲发酵固体饮料配方的研制

杜仲别名丝连皮、丝棉皮、扯丝皮、白丝线、木棉、思仲、思仙、鬼仙木等,属杜仲科落叶乔木。杜仲是第四纪冰川孑遗植物,为我国特产的经济树种之一,属国家二级保护植物。我国第一部药书《神农本草…

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保健型苦瓜固体饮料配方的研制

保健型苦瓜固体饮料配方的研制

苦瓜不仅营养丰富而且具有独特的保健功能,其中含有较高觉的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素,特别是Vc的含量居于瓜类蔬菜之首;苦瓜中还含有具有保健作用的苦瓜素和苦瓜蛋白,苦瓜…

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杨梅颗粒固体饮料配方制备的基本工艺流程

杨梅颗粒固体饮料配方制备的基本工艺流程

杨梅果实营养丰富,富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、Vc、Vb等营养物质。杨梅柔软多汁,易压榨取汁,适合于加工果汁。但杨梅富含花色昔,易造成杨梅汁和杨梅酒等产品在加工和贮藏过程中颜色的劣…

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