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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
坚果乳饮料配方的研究

坚果乳饮料配方的研究

澳洲坚果又名昆士兰栗、夏威夷果、巴布果、澳洲胡桃等,是山龙眼科澳洲坚果属植物。澳洲坚果原产于澳大利亚昆士兰与新南威尔士的亚热带雨林,20世纪60~70年代开始引入中国。澳洲坚果含油量高,营…

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粉葛汁乳酸菌饮料配方的研制

粉葛汁乳酸菌饮料配方的研制

粉葛为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根,粉葛为常用中药,始载于《神农本草经》,性辛凉、味甘,归脾、胃经,具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻之功。中医多用于治疗外感发热头痛、项背强痛、口渴…

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冬瓜瓤汁保健饮料配方的优化研究

冬瓜瓤汁保健饮料配方的优化研究

冬瓜属葫芦科植物,在我国南北各地均有种植,冬瓜瓜质鲜嫩,含有丰富的微量元素和维生素等营养成分,所含Ca, Fe等无机盐比西瓜、南瓜丰富,所含维生素C可与西红柿相媲美冬瓜具有一定的药用价值,…

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配制型菠萝汁含乳饮料的配方研究

配制型菠萝汁含乳饮料的配方研究

本果树,是热带、亚热带名果之一,其气味芳香,果肉甜脆,含丰富的糖、蛋白质、多种维生素及矿物质。此外,菠萝有健脾益胃,增强食欲,治疗咽炎,胃炎和消化不良等疾病的功效。经相关临床研究表明…

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