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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
微苦型莲子饮料的开发研究

微苦型莲子饮料的开发研究

纯天然的植物提取饮料颇受消 费者喜爱, 特别是以植物提取物为主要原料, 经过加工制成的饮料 , 但目 前市场上以凉茶为代表的植物饮料蔗糖含量均较高, 以甜味为主。调查发现, 年龄在 12~48 岁…

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乳酸菌发酵紫薯最佳发酵工艺条件研究

乳酸菌发酵紫薯最佳发酵工艺条件研究

紫薯原名川山紫, 又名黑薯、紫甘薯、紫红薯, 富含花青素、膳食纤维及硒、碘、锌等矿物质, 除具有普通红薯成分及功能外, 还具有多种生理功能, 是食品、饮料、医药、化妆品等领域的重要原料。…

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番石榴汁饮料的研制

番石榴汁饮料的研制

番石榴是桃金娘科番石榴属的热带水果,在我国主要分布于广东等地,适合加工果汁的品种主要有胭脂红、花红、沙红、七月熟和新会晚熟等,其形状从圆形到梨形,色泽为黄色到淡红色,风味独特,且含有…

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白茶梨黄瓜复合饮料的研制

白茶梨黄瓜复合饮料的研制

白茶是我国六大传统茶类之一,是一种轻微发酵茶,主产区位于我国闽东地区,具有很高的食用和药用价值。 白茶茶汤色泽清淡、口味醇香,淡雅清甜,且越陈越好,有“一年茶,三年药,七年宝”的说法…

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