我国的功能性饮料将向强化功能、营养强化和低能量方向发展。从功能饮料看，大豆类饮料、添加益生菌和益生元的乳制品、新型功能性食品将受到市场青睐。从适宜人群看，儿童有机产品、时尚白领抗疲劳…
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由于黄瓜色泽鲜绿， 性味及保健功效与绿茶相似，且利用黄瓜汁和绿茶加工成饮料也尚未见文献报道。 因此将黄瓜与绿茶相组合， 同时配以一定量的辅料调味，研制含有各种功能性成分的保健饮品， 以弥…
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茶饮料是指用水浸泡茶叶， 经抽提、 过滤、 澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、 糖液、 酸味剂、 食用香精、 果汁或植（谷） 物抽提液等调制加工而成的制品， 其具有茶叶的独特风味， 含有天…
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荷叶，为睡莲科植物莲的叶，含有多种风味物质和丰富的荷叶碱成分。 荷叶碱能促进脂肪的分解，同时具有利尿通便、通肠毒、降脂除油、清暑解热等作用，能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇的含量， 具…
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