复合型谷物饮料的开发是未来饮料发展的趋势之一是解决现代快节奏生活中城市居民膳食营养失衡的途径之一。薏米荞麦复合饮料配方技术的研发目前，市场上出现的谷物饮料都不是单一的纯谷物饮料，均添…
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山楂中的黄酮类化合物具有很好的医疗和保健作用。山楂黄酮保健饮料配方的技术的开发山楂聚合黄酮可抗心肌缺血，能使血管扩张；山楂前花青素、牡荆素有降血压的功能。有结果表明，牡荆素化合物具有…
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复合果蔬汁指的是由新鲜水果、蔬菜或冷藏水果、蔬菜加工制成的一类风味饮料。沙棘复合果蔬汁饮料配方技术的开发研究近年来的营养学研究表明，水果蔬菜属于“弱碱性食品"，其中含有大量的维生…
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豆渣作为大豆蛋白生产中的副产品，长期以来作为饲料，随着食品科学的发展，大豆膳食纤维饮料配方技术的研发人们从营养学角度重新认识豆渣，含蛋白质20%，碳水化合物53.33%，脂肪3.30%，此外有钙磷…
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