绿豆和意故米是我国民间传统的滋补保健佳品，来源丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成份以及生物酸、甾醇、薏苡酯、薏苡素等多种生理活性物质.营养价值较高，并各具有清热解毒、…
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刺玫果系蔷薇科蔷薇属植物山刺玫的成熟果实，呈椭圆形、长圆形或梨形，具颈，长1.5-2 cm，橘红色，光滑无毛，味酸甜，散发持久、浓郁的清新和香甜气息"，是一种经济价值极高的野生果类.该果…
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糙米酵素是以发芽糙米粉为主要原料，加入适量的蜂蜜、玉米胚油和酵母，经微生物发酵制成的一种功能型食品基料。糙米粉发酵前与发酵后相比，干物质、淀粉和可溶性糖含量减少，蛋白质、维生素B族和…
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膳食脂肪的摄入量和脂肪酸种类与心血管疾病密切相关。越来越多的研究表明，系列脂肪酸，尤其是长链多不饱和脂肪酸（碳数目大于20）与心血管疾病呈负相关"，其主要机制是w，长链脂肪酸能有效…
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