银耳果汁饮料是从腐生性真菌--银耳的子实体为主要原料，配以鲜果汁制成的保健饮料。银耳作为食疗佳品在祖国医学史上早有记载。银耳性味甘、平，具有强精补肾，清热润肺，养阴生津，降火润肠，补脑…
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当前，市场上的黑米饮料大多是黑米经糊化后的黑*汁加入各种添加剂加工而成，由于在加工过程中过多的依赖了添加剂，这就使黑米饮料的风味、营养、质量得不到提高。如果我们利用微生物发酵的生物技…
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薏米为天本科植物薏苡的干燥成熟种仁，又称薏 仁"。薏米为药食同源，中国传统医学认为，薏米具有清热解毒、健脾渗湿以及除痹止泻等功效；现代西方医学表明，薏米具有降血压、降血糖、免疫调…
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黄瓜为葫芦科草本植物果实较小果面有小刺，是我国广泛种植和膳食的蔬菜，它的皮籽叶都具有重要的开发利用价值"。黄瓜籽中含有丰富的钙在已知的蔬菜籽中含量最高，每千克黄瓜籽含有898.6 mg的…
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